Có thể dùng chai nước suối 0,5 lít còn nguyên màng co.

Cách lấy mẫu:

- Rửa tay sạch và sát trùng bằng cồn,

- Dùng bông gòn tẩm cồn hơ lửa xung quanh vòi lấy nước,

- Mở màng co, mở nắp chai, không để bàn tay chạm vào miệng chai,

- Đổ hết nước trong chai ra,

- Tráng bình 02 – 03 lần bằng nguồn nước lấy mẫu,

- Hứng 2/3 chai và đậy ngay nắp chai lại.

Đối với mẫu hóa lý xét nghiệm nước dùng cho sinh hoạt, sử dụng bình nhựa 02 lít sạch.

Cách lấy mẫu: Tráng bình 02 – 03 lần bằng nguồn nước lấy mẫu, hứng nước đầy bình, sau đó đậy kín nắp bình.

Lưu ý: Hứng nước thật đầy bình, không để khoảng trống không khí bên trên mặt nước trong bình.

Nước cấp và nước đóng chai đều có những mặt lợi và mặt hại riêng:

- Nước cấp:

Sử dụng nguồn nước thiên nhiên, được kiểm tra chất lượng hàng giờ trước khi bơm ra mạng và định kỳ kiểm tra 109/109 chỉ tiêu chất lượng nước ăn uống của Bộ Y tế. Qúa trình khử trùng bằng Chlor được WTO (Tổ chức Y tế Thế giới) cho là biện pháp tốt nhất trong vệ sinh nước, giúp loại bỏ các bệnh truyền nhiễm lây lan nguy hiểm cho sức khỏe của người sử dụng.

- Nước đóng chai:

Mặc dù có quy định, tiêu chuẩn chất lượng nước đóng chai, tuy nhiên, công tác quản lý các cơ sở sản xuất nước đóng chai còn nhiều bất cập. Nhiều công ty sử dụng nước máy làm nguồn, tuy nhiên, khi bình chứa, chai chứa không được súc rửa, tiệt trùng kỹ càng thì sản phẩm đó dễ bị tái nhiễm bẩn. Bên cạnh đó, các thiết bị lọc nước sau một thời gian sử dụng sẽ bị nhiễm bẩn và các cơ sở sản suất nước đóng chai nhỏ không thể kiểm soát triệt để chất lượng nước đầu ra. Khi đó, sử dụng nước không đảm bảo chất lượng sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra, không nên sử dụng nước đóng chai có độ pH thấp (pH < 7), lâu dài sẽ gây ra các ảnh hưởng đến cơ quan nội tạng. Nên sử dụng các loại nước có pH ≥ 7 hoặc tốt hơn là loại nước có độ kiềm nhẹ (pH trong khoảng 7.5 ÷ 8.3).

- Khuyến cáo:

Không phải sản phẩm nào cũng là nước đóng chai an toàn và thực sự đảm bảo hơn nước cấp. Để bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên, nước cấp là sự lựa chọn thân thiện hơn vì hạn chế được chi phí đóng gói, cất giữ, bảo quản, vận chuyển mà không sinh ra nguồn rác sau khi sử dụng. Nếu lựa chọn sử dụng nước đóng chai, nên chọn các thương hiệu có uy tín trên thị trường. Bên cạnh đó, cần tái chế chai/bình nhựa sau khi đã qua sử dụng nhằm tránh lãng phí, gây ô nhiễm môi trường, không khí…

Hiện nay không có quy định cụ thể về việc súc xả hồ chứa nước chung cư. Tuy nhiên, Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM khuyến cáo các chung cư cần súc xả hồ chứa 02 lần/năm để đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe cho người sử dụng nước.

Nếu thấy nước bị nhiễm bẩn thì tiến hành súc xả ngay, đồng thời tiến hành khử trùng Chlor cho hồ chứa.

Nước đun sôi để nguội cần được bảo quản trong vật chứa sạch, kín, tránh tái nhiễm lại các loại vi khuẩn và các mầm bệnh khác từ môi trường bên ngoài.

Nước đun sôi để nguội chỉ nên uống trong ngày, không trữ thời gian lâu vì dễ tái nhiễm vi khuẩn và các mầm bệnh khác từ môi trường bên ngoài. 

Nước máy trên mạng được kiểm soát chặt chẽ bởi cơ quan chức năng (Nhà máy nước và Sở Y tế, Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM).

 Tuy nhiên, khi qua bồn chứa nước hộ dân, nước có thể nhiễm bẩn do quá trình lưu chứa. Do đó, khi sử dụng bồn chứa nước cần đậy kín và có chế độ súc xả định kỳ tối thiểu 06 tháng/lần. Nước qua bồn chứa phải được đun sôi trước khi dùng cho ăn uống và chế biến thực phẩm.

- Địa chỉ: 2BIS Nơ Trang Long, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

-  Điện thoại đường dây nóng(sự cố): 083.8416.468

- Điện thoại trực hành chính: 083.8412.656

- Fax: 083.841.8524

- Website: www.capnuocgiadinh.vn

Đối với một số khu vực, dù đã có hệ thống cấp nước nhưng nhiều hộ dân lại ít sử dụng, khiến dòng nước không lưu chuyển hoặc lưu chuyển ít và bị tồn đọng lại, sau một thời gian sẽ làm lắng cặn trong đường ống, dẫn đến hiện tượng khi bơm lên sử dụng, nước có hiện tượng đục vào thời gian đầu, đặc biệt là đối với các hộ dân ở khu vực cuối nguồn, cuối mạng lưới.

Ngay cả những nơi có chất lượng nước tốt nhất vẫn có thể sẽ xuất hiện các hiện tượng như mùi vị khó chịu nếu như không sử dụng thường xuyên. Bảo tồn và tránh lãng phí nước là điều cần thiết, nhưng để duy trì chất lượng nước tốt đến khách hàng là điều quan trọng, đặc biệt là đối với những khu vực sử dụng nước ít. 

 Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn luôn cố gắng đảm bảo nước sạch đến tất cả các khách hàng. Do đó, ngoài các giải pháp dài hạn như cải tiến công nghệ, mạng lưới truyền tải, thì việc súc xả đường ống là một trong những giải pháp ngắn hạn, giải quyết kịp thời. Hiện nay, việc súc xả các đường ống cấp nước được tiến hành thường xuyên, nhằm khắc phục hiện tượng nước lắng cặn trong đường ống, đảm bảo mọi người dân đều có thể sử dụng nước đạt tiêu chuẩn.

Có nhiều nguyên nhân gây ra hiện tượng nước có màu, tuy nhiên nguyên nhân chính gây ra hiện tượng nước có màu vàng nâu là đường ống bị nhiễm sắt, mangan và có sự xáo trộn thủy lực trong đường ống.

Chất lượng nước đầu ra của Sawaco luôn đảm bảo theo các quy định hiện hành. Trong đó đáng lưu ý nhất là hàm lượng sắt và mangan luôn thấp hơn rất nhiều lần theo quy chuẩn. Tuy nhiên trong quá trình lưu chuyển trong đường ống, Chlor sẽ oxy hóa Fe2+, Mn2+ (dạng hòa tan) có trong nước cấp thành Fe3+, Mn4+ (kết tủa) và các chất này bám trên thành đường ống tạo thành các lớp cặn. Theo thời gian lớp cặn bám này ngày càng dày hơn. Dưới tác động của áp lực dòng chảy trong quá trình xáo trộn của việc dừng nước để sửa chữa cũng như việc mất điện hay đóng van đột ngột đã gây ra tình trạng nước va làm bong tróc các lớp bám trên bề mặt đường ống và cuốn theo nước đến các hộ sử dụng. 

Trong giới hạn cho phép, những khoáng chất sắt, mangan hoàn toàn vô hại, tuy nhiên nó làm cho các vật dụng trong gia đình có hiện tượng bám cặn màu vàng nâu, đặc biệt là các thiết bị bằng sành sứ như bồn cầu, bồn tắm, bình nóng lạnh…

Thực chất lớp cặn đó do trong nước có hàm lượng cation của Magie và Canxi cao (nước cứng) là hai khoáng chất vô hại, Thông thường thì trong nước luôn chứa đựng những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, magie, photpho, sắt… Trong đó canxi có một vai trò quan trọng trong việc hình thành, phát triển cũng như củng cố hệ thống xương, khớp trong cơ thể. 

Nước máy đến người tiêu dùng luôn đạt tiêu chuẩn (< 300mg/l), do đó nồng độ của những nguyên tố vi lượng này nằm ở một mức độ cho phép và an toàn với người sử dụng.

(Nguồn: Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM)

Việc khử trùng nước đối với nguồn nước mặt ô nhiễm sẽ tạo các sản phẩm phụ trong đó có THMs gây ung thư. Tuy nhiên, mức độ ô nhiễm hữu cơ hiện nay chưa đến mức nguy cơ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Hàm lượng THMs trong nước máy được giám sát thường xuyên tại Nhà máy nước và Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM. Hiện nay nồng độ THMs vẫn nằm trong giới hạn cho phép của tiêu chuẩn nước dùng cho ăn uống.

Khử trùng nước có nghĩa là loại bỏ hoặc giết chết các vi sinh vật gây bệnh. Vi sinh vật sẽ bị phá hủy hoặc ngừng hoạt động, từ đó sẽ chấm dứt sự tăng trưởng và sinh sản.

Khử trùng xảy ra trên cơ chế: Các thành tế bào của vi sinh vật bị ăn mòn hoặc thay đổi tính thấm qua màng, hoặc thay đổi hoạt động của enzym. Những thay đổi trong tế bào của vi sinh vật là nguyên nhân làm vi sinh vật không thể nhân rộng và chết dần. Quá trình oxy hóa do chất khử trùng gây ra sẽ phá hủy các chất hữu cơ trong nước từ đó gây thiếu nguồn thức ăn cho vi sinh vật cũng là nguyên nhân gián tiếp tiêu diệt chúng.

(Nguồn: http://www.waterwise.co.za/site/water/faq/tap-water.html)

Nước có mùi vị lạ là do trong nước có chứa 1 số chất, thành phần hóa học gây phản ứng sinh mùi, hoặc do vi sinh vật hoạt động trong nước gây mùi ... và các mùi thường có trong nước có thể gây ra bởi các nguyên nhân sau:

- Mùi chlor (mùi nước Javen) do các nhà máy xử lý nước sử dụng hóa chất chlor để khử trùng nước.

- Thay đổi theo mùa.

- Sự thay đổi trong nguồn cung cấp nước.

- Di chuyển từ vùng này sang vùng khác.

- Hệ thống ống nước.

 Vấn đề mùi và vị trong nước đã qua xử lý là vấn đề cảm quan, tuy nhiên thật sự không có hại cho sức khỏe, chúng tôi đang từng ngày hoàn thiện hơn hệ thống xử lý để đảm bảo chất lượng nước cấp được tốt nhất.

(Nguồn: Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM)

Asen trong nước cao có thể gây ngộ độc. Ngoài ra, Asen trong nước còn tích tụ trong cơ thể, gây tổn hại đến gan, tủy xương, tế bào thần kinh và gây ung thư.

(Nguồn: Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM)

Vi sinh: Nước nhiễm vi sinh (E.Coli và Coliforms) do nước thải thấm vào mạch nước ngầm, do nước từ trên mặt đất chảy tràn xuống giếng hoặc do quá trình lưu chứa nước chưa đảm bảo vệ sinh. E.Coli và Coliforms là những nhóm vi khuẩn định danh, khi chúng hiện diện trong nước chứng tỏ nguồn nước đã bị nhiễm phân người hoặc phân súc vật, và có thể dẫn đến việc nguồn nước có thể nhiễm những vi khuẩn đường ruột khác (tả, lỵ thương hàn…). Việc sử dụng nước nhiễm vi sinh có thể gây ra các bệnh đường ruột, tiêu chảy cấp, một số trường hợp có thể gây nên suy thận, nhiễm khuẩn huyết...

Đối với nước nguồn: 01 tháng/lần tuần tra trên sông bằng cano, lấy mẫu kiểm tra chất lượng nước theo QCVN 08-MT:2015/BTNMT của Bộ Tài nguyên và Môi trường về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về tiêu chuẩn nước mặt; Ghi nhận các điểm phát sinh nguy cơ ô nhiễm cho nguồn nước sông và tiến hành các biện phát khắc phục, phòng ngừa.

Tại các nhà máy nước: kiểm tra chất lượng nước hàng giờ và thực hiện giám sát chất lượng nước 01 tuần/lần theo Thông tư 50/2015/TT-BYT ngày 11/12/2015 của Bộ Y Tế quy định kiểm tra vệ sinh, chất lượng nước ăn uống, nước sinh hoạt tại 03 vị trí (Điểm lấy nước trước khi bơm ra nhà máy, chọn ngẫu nhiên 01 điểm giữa và 01 điểm cuối mạng lưới cấp nước). Ngoài ra, lấy thêm 01 mẫu bổ sung  trong mạng lưới đường ống phân phối đối với cơ sở cung cấp nước tập trung cho từ 100.000 dân trở lên và cứ thêm 100.000 dân sẽ lấy thêm 01 mẫu để xét nghiệm. Mẫu này sẽ được phân tích tại phòng thử nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025:2005 của Phòng Quản lý Chất lượng nước (thuộc Tổng Công ty). Ngoài ra, Trung tâm Y tế Dự phòng thực hiện ngoại kiểm độc lập với tần suất 01 tuần/lần theo nội dung đã qui định trong Thông tư 50/2015/TT-BYT.

Trong suốt quá trình xử lý, Nhôm Sulfate (phèn Nhôm) và polymer được thêm vào nước để xử lý. Tại một số Nhà máy nước sử dụng PAC làm chất keo tụ tạo bông. Những hóa chất này liên kết với các thành phần chất lạ trong nước tạo thành các bông cặn và được loại bỏ bởi hệ thống lắng và lọc của quá trình xử lý. Sau khi lọc, florua được thêm vào nhằm đạt yêu cầu về fluoride do nhà nước quy định. Cuối cùng, chất khử trùng được thêm vào để bảo vệ nước uống khỏi các vi sinh vật có khả năng gây bệnh. Tất cả các hóa chất được thêm vào đều được kiểm tra chặt chẽ và đạt các tiêu chuẩn của Việt Nam và Thế giới về hóa chất dùng cho xử lý nước dùng trong ăn uống và sinh hoạt.

Nước đạt tiêu chuẩn ăn uống là nước có các thành phần chỉ tiêu chất lượng nằm trong giới hạn cho phép theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống QCVN 01:2009/BYT ngày 17/6/2009 của Bộ Y tế qui định, tiêu chuẩn này áp dụng cho các đơn vị cung cấp nước có công suất từ 1.000 m3/ngày đêm trở lên.

Nước đạt tiêu chuẩn sinh hoạt là nước có các thành phần chỉ tiêu chất lượng nằm trong giới hạn cho phép theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước sinh hoạt QCVN 02:2009/BYT ngày 17/6/2009 của Bộ Y tế qui định, tiêu chuẩn này áp dụng cho các đơn vị cung cấp nước có công suất dưới 1.000 m3/ngày đêm.

Nguồn nước sông ngày càng ô nhiễm do những hoạt động xả thải chưa được quản lý tốt như nước thải công nghiệp, nước thải nông nghiệp, nước thải sinh hoạt… Tuy nhiên, nguồn nước này được giám sát thường xuyên bởi cơ quan chức năng và hiện tại, chất lượng nước sông vẫn đạt tiêu chuẩn cho mục đích cấp nước.

Bên cạnh đó, các nhà máy nước hiện nay được trang bị công nghệ xử lý nước hiện đại, xử lý tốt các chất ô nhiễm cho nước đầu ra luôn đạt tiêu chuẩn theo quy định của Nhà nước. Ngoài ra các nhà máy nước cũng được trang bị hệ thống giám sát, cảnh báo sớm chất lượng nước trên sông và sẵn có các phương án ứng phó kịp thời khi có sự cố ô nhiễm trên sông. 

(Nguồn: Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM)

Amoni: Nước có hàm lượng amoni cao biểu thị nước đã bị ô nhiễm chất hữu cơ có nguồn gốc nitơ (nước thải, phân bón, chất thải từ chuồng trại chăn nuôi…). Amoni trong nước ngầm khi gặp oxy trong không khí chuyển hóa thành Nitrat và Nitrit. Nitrat và Nitrit khi vào cơ thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, gây nên hiện tượng methemoglobin (thiếu ô-xy trong máu), đặc biệt là khi kết hợp với các axit amin trong cơ thể còn tạo thành chất nitrosamine gây ung thư.

(Nguồn: Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM)

Độ pH cho biết được tính trung tính của nước, hay nước mang tính a-xít hoặc tính kiềm. Độ pH thấp về cơ bản không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Tuy nhiên, pH thấp làm tăng tính axit trong nước, làm ăn mòn kim loại trên đường ống, vật chứa và tích lũy các ion kim loại gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người, làm mau hỏng vải, quần áo khi giặt… Mặt khác, pH thấp còn gây ngứa khi tắm gội, gây hỏng men răng, và có thể tạo điều kiện xuất hiện các bệnh ngoài da.